廣平帶汁肉做法
最佳答案 廣平帶汁肉做法：。輔料：蔥適量，冰糖50克，老滷湯適量，桂皮1段，八角2個，白芷1片，香砂2個，花椒適量，小茴香適量，香葉3片，豆蔻2個，鹽適量，酵母3克，食用鹼1到2小勺，水適量，姜適量，雞精適量。鍋中下入肉，老滷湯，開水。
廣平帶汁肉做法：
主料：帶皮五花肉1000克，小麥麵粉500克；
輔料：蔥適量，冰糖50克，老滷湯適量，桂皮1段，八角2個，白芷1片，香砂2個，花椒適量，小茴香適量，香葉3片，豆蔻2個，鹽適量，酵母3克，食用鹼1到2小勺，水適量，姜適量，雞精適量。
具體做法：
1、肉提前泡8小時；
2、準備料包，桂皮一段、八角兩個、丁香兩個、草果兩個、白芷一片、花椒十幾粒、茴香十幾粒，香砂兩個、香葉三片、豆蔻兩個；
3、鍋中下入肉，老滷湯，開水
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