廣式叉燒包的面種的做法

日期:2024-08-04 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 廣式叉燒包的面種的做法如下:。在作法1的麵糰內加入麵皮材料揉勻後,靜置鬆弛約15分鐘。取一中華鍋,熱鍋後倒入少許油將作法3、的叉燒肉及蠔油一起炒香,再加入內餡材料B所有材料以中小火煮沸後,淋上玉米粉水勾薄芡,放涼後即可。

廣式叉燒包的面種的做法

材料:麵皮:發酵粉4公克,水160公克。內餡:200公克,蠔油1大匙。

廣式叉燒包的面種的做法如下:

1、將麵皮材料加在一起攪拌至溶化,輕輕揉成光滑的麵糰,靜置鬆弛約1至1、5小時。

2、在作法1的麵糰內加入麵皮材料揉勻後,靜置鬆弛約15分鐘。

3、將叉燒切成小丁,將內餡材料調成玉米粉水備用。

4、取一中華鍋,熱鍋後倒入少許油將作法3、的叉燒肉及蠔油一起炒香,再加入內餡材料B所有材料以中小火煮沸後,淋上玉米粉水勾薄芡,放涼後即可。

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