貴州的裹卷粉是怎麼做的

日期:2024-08-08 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 餡料:香菇碎、豬肉末、萵筍碎、幹蝦末、姜蔥碎、油花生碎。油鍋加入大勺色拉油,倒入肉末翻炒變白炒熟之後,加入蔥姜及加工好的萵筍香菇蝦末,加入適量的鹽,一起混合炒好後起鍋。花生仁和冷色拉油一起倒入炒鍋,小火加熱,慢慢炸香花生,起鍋攤涼。

貴州的裹卷粉是怎麼做的

裹粉卷主料:粉皮、豬肉。

輔料:花生、香菇。

餡料:香菇碎、豬肉末、萵筍碎、幹蝦末、姜蔥碎、油花生碎。

製作方法:

1、將萵筍碎炒幹水分待用;

2、香菇和幹蝦末分別用油鍋炒熟待用;

3、油鍋加入大勺色拉油,倒入肉末翻炒變白炒熟之後,加入蔥姜及加工好的萵筍香菇蝦末,加入適量的鹽,一起混合炒好後起鍋;

4、花生仁和冷色拉油一起倒入炒鍋,小火加熱,慢慢炸香花生,起鍋攤涼;

5、將冷的油花生倒在熟食菜板上,用刀背