貴州的裹卷粉是怎麼做的
最佳答案 餡料：香菇碎、豬肉末、萵筍碎、幹蝦末、姜蔥碎、油花生碎。油鍋加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒變白炒熟之後，加入蔥姜及加工好的萵筍香菇蝦末，加入適量的鹽，一起混合炒好後起鍋。花生仁和冷色拉油一起倒入炒鍋，小火加熱，慢慢炸香花生，起鍋攤涼。
裹粉卷主料：粉皮、豬肉。
輔料：花生、香菇。
餡料：香菇碎、豬肉末、萵筍碎、幹蝦末、姜蔥碎、油花生碎。
製作方法：
1、將萵筍碎炒幹水分待用；
2、香菇和幹蝦末分別用油鍋炒熟待用；
3、油鍋加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒變白炒熟之後，加入蔥姜及加工好的萵筍香菇蝦末，加入適量的鹽，一起混合炒好後起鍋；
4、花生仁和冷色拉油一起倒入炒鍋，小火加熱，慢慢炸香花生，起鍋攤涼；
5、將冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背
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