貴州風味豆豉辣椒做法
最佳答案 主料：豬裡脊肉100g，豆豉350g，辣椒麵100g，大豆油500g。放入薑末、料酒、海鮮醬油炒1分鐘。轉小火倒入辣。
主料：豬裡脊肉100g，豆豉350g，辣椒麵100g，大豆油500g。
輔料：料酒30g，雞粉3g，花椒粉10g，熟白芝麻30g，鹽6g，海鮮醬油30g，白糖40g，薑末30g。
風味豆豉辣椒的做法步驟：
1、準備好所有材料，豬裡脊肉切小塊；
2、鍋中放入大豆油燒開後，晾至常溫，去除生油味；
3、中火放入豬肉，炒2分鐘；
4、放入薑末、料酒、海鮮醬油炒1分鐘；
5、加入豆豉炒5、6分鐘；
6、轉小火倒入辣
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