貴州羅鍋做法

日期:2024-08-08 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 隨後放五花肉進鍋煸炒,注意火不要太大,以炒糊,把五花肉的油都逼出後,撈起備用。炒的差不多時,放青椒、五花肉、幹辣椒一起翻炒。加生抽、少許老抽上色,稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋。

貴州羅鍋做法

一、主料:

青椒、五花肉、土豆。

二、輔料:

花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒。

三、調料:

生抽、老抽、雞精、糖。

四、做法及步驟:

青椒洗淨切片,土豆洗淨去皮切片,五花肉切片;先起油鍋,下花椒、薑片、蒜頭煸炒出香味;隨後放五花肉進鍋煸炒,注意火不要太大,以炒糊,把五花肉的油都逼出後,撈起備用;放土豆片翻炒;炒的差不多時,放青椒、五花肉、幹辣椒一起翻炒;加生抽、少許老抽上色,稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋。