鍋包肉做法肉怎麼醃製

日期:2024-08-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用。將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬爽挺實,撈出,控油。

鍋包肉做法肉怎麼醃製

主料:裡脊肉、胡蘿蔔。

輔料:澱粉、油、番茄醬、白醋、鹽、糖。

鍋包肉的步驟如下:

1、豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用;

2、將澱粉與水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢將其混合成汁;

3、將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬爽挺實,撈出,控油;

4、所有肉都炸好後,繼續加熱鍋中的油,油溫達到8成熱時,鍋中冒煙後,將所有的肉一同倒入鍋中,用勺子不停攪拌,直到所