鍋餅的做法鍋餅怎麼做

日期:2024-08-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 製作方法如下:。將麵粉、酵面加適量溫水和成麵糰,加適量鹼和勻成面坯,擀成圓餅,在正面做成各種各樣的花紋。再用鐵絲圈把餅墊起來,蓋上鍋蓋,用慢火烘熟即可。

鍋餅的做法鍋餅怎麼做

製作鍋餅需要的調料:精麵粉、酵面、食鹼、精鹽、豆油。

製作方法如下:

1、將麵粉、酵面加適量溫水和成麵糰,加適量鹼和勻成面坯,擀成圓餅,在正面做成各種各樣的花紋;

2、圓餅正面朝下放入熱平鍋內,淋入少許豆油,慢火烙成淡黃色,將餅翻轉,用略旺的火烙成淡黃色;

3、再用鐵絲圈把餅墊起來,蓋上鍋蓋,用慢火烘熟即可。