鍋蓋面怎麼做啊
最佳答案 鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，是中國十大名面之一，以下是鍋蓋面的做法：。炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了之後關火。拌好後，加半個熟雞蛋，餘蔥油等冷卻後裝入密封瓶中，放入冰箱儲存即可。
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，是中國十大名面之一，以下是鍋蓋面的做法：
1、準備食材麵條，黃瓜，雞蛋，小蔥，植物油，生抽和白糖；
2、將鍋加熱，倒入油，開小火，蔥切成段倒進去慢慢炸，炸到蔥都幹了為止；
3、炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了之後關火；
4、煮麵條，放入兩勺蔥油和蔥，在容器裡和煮好的麵條攪拌均勻；
5、拌好後，加半個熟雞蛋，餘蔥油等冷卻後裝入密封瓶中，放入冰箱儲存即可。
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