過年做點什麼菜好呢

日期:2024-08-11 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 配料:酸辣椒、蔥、米酒、姜、鹽、蒜、花椒。加入蔥、姜、花椒,大火翻炒,加適量水燜3分鐘。倒一大匙酸辣椒,加適量米酒、鹽,繼續翻炒。

過年做點什麼菜好呢

爆炒豬肝。

主料:豬肝、河南豆。

配料:酸辣椒、蔥、米酒、姜、鹽、蒜、花椒。

步驟:

1、豬肝洗乾淨,用溫水浸泡十幾分鍾。

2、鍋中底油,油熱放蒜末,薑末爆香一下,然後倒入河南豆翻炒幾下。

3、加入蔥、姜、花椒,大火翻炒,加適量水燜3分鐘。

4、倒一大匙酸辣椒,加適量米酒、鹽,繼續翻炒。

5、加入雞精,撒上蔥花就即成。