過期的牛奶加熱後可以喝嗎
最佳答案 牛奶過期了,其中的微生物必然很多,加熱煮沸,可以殺死某一些微生物,但是另外一些比較耐高溫的還沒有被殺死,再者,微生物產生的毒素在高溫中是出不去的,而且牛奶加熱次數多了,奶中的乳糖開始焦化,並逐漸分解為乳酸和少量的甲酸,維生素也被破壞,甚至使色、香、味都明顯下降。
牛奶過期了,其中的微生物必然很多,加熱煮沸,可以殺死某一些微生物,但是另外一些比較耐高溫的還沒有被殺死,再者,微生物產生的毒素在高溫中是出不去的,而且牛奶加熱次數多了,奶中的乳糖開始焦化,並逐漸分解為乳酸和少量的甲酸,維生素也被破壞,甚至使色、香、味都明顯下降。所以,喝變質的牛奶,不但不會增加營養,反而會引起疾病。
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