果汁飲料生產工藝
最佳答案 用不鏽鋼刀把蘋果修削乾淨並清洗，切瓣去果心。用不鏽鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊，及時把碎塊的蘋果放入榨汁機。用螺旋壓榨機把破碎後的蘋果榨出蘋果汁。
果汁飲料的生產工藝：
1、選取合適且品質良好的蘋果；
2、將蘋果淨泡後用流動水洗淨；
3、用不鏽鋼刀把蘋果修削乾淨並清洗，切瓣去果心；
4、用不鏽鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊，及時把碎塊的蘋果放入榨汁機；
5、用螺旋壓榨機把破碎後的蘋果榨出蘋果汁；
6、炸出的蘋果汁不宜存放，立即用夾層鍋或管式消毒器加熱滅酶，溫度85度左右，然後冷卻至65度；
7、把蘋果汁均質；
8、先用酶製劑去澄清後再用飲料過濾機過濾，濾出
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