哈喇燉小白菜怎麼做
最佳答案 先把小白菜洗淨，切成段，用開水焯一下，撈出後用涼水泡一下，然後瀝乾水待用。熗鍋，放入蔥姜翻炒後，加上瀝乾水的小白菜炒，鹽量自定，再加上沉澱好的湯，湯不夠的話可以加點水，等鍋開了後菜出鍋前把哈喇倒入鍋中，先開鍋後關火。
用料:小白菜、開水、哈喇、肉、蔥、姜、蒜、鹽巴、雞蛋。
步驟：
1、先把小白菜洗淨，切成段，用開水焯一下，撈出後用涼水泡一下，然後瀝乾水待用。
2、將哈喇洗乾淨後，下鍋煮熟，把肉扒出來，用湯洗淨泥沙，然後把湯沉澱後把清的湯倒出待用。
3、熗鍋，放入蔥姜翻炒後，加上瀝乾水的小白菜炒，鹽量自定，再加上沉澱好的湯，湯不夠的話可以加點水，等鍋開了後菜出鍋前把哈喇倒入鍋中，先開鍋後關火。如果覺得清淡，可以把哈喇裡打上雞蛋攪勻，倒進去燒開即可。
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