海參一般要發多長時間呀
最佳答案 可用熱泡法先用熱水將海參泡二十四小時，再從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮，用原湯泡起，過二十四小時後即可，也可用冷水發泡法，將海參浸入清水內，約三天即泡發，取出剖腹去腸雜，腹膜，再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用，此法需在熱天多換幾次水，並注意是否已變軟。
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海參一般要發多長時間呀
最佳答案 可用熱泡法先用熱水將海參泡二十四小時，再從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮，用原湯泡起，過二十四小時後即可，也可用冷水發泡法，將海參浸入清水內，約三天即泡發，取出剖腹去腸雜，腹膜，再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用，此法需在熱天多換幾次水，並注意是否已變軟。