海帶的選購技巧是什麼
最佳答案 看表面:看海帶表面的白霜。看是否完整:看海帶是否完整,厚實,是否有小空洞。聞一下是否有異味:聞一下味道,幹海帶也有濃厚的海鮮味,如果有其他異味,則應該慎重選擇。
1、看表面:看海帶表面的白霜。有白霜的是好海帶,沒有的則質量不好。
2、看顏色:看海帶的顏色,幹海帶顏色較深,灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。
3、看是否完整:看海帶是否完整,厚實,是否有小空洞。如果海帶小且碎,或者有大面積破損或者有小空洞就不要買。
4、摸一下黏不黏:摸起來手感不黏者為好海帶。
5、聞一下是否有異味:聞一下味道,幹海帶也有濃厚的海鮮味,如果有其他異味,則應該慎重選擇。
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