海帶能和黃鱔一塊做著吃嗎

日期:2024-08-13 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 食材:鱔魚500克,海帶150克,紅椒10克,香菇10克,蔥、薑絲、香菜各少許,雞蛋2個。海帶浸泡1小時,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡2小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成粗長絲。大火燒鍋放油燒熱,下入鱔魚滑散,撈出控油,海帶絲、紅椒絲。

海帶能和黃鱔一塊做著吃嗎

可以做成海帶鱔魚湯。做法如下:

食材:鱔魚500克,海帶150克,紅椒10克,香菇10克,蔥、薑絲、香菜各少許,雞蛋2個。

調料:鹽、味精、水、澱粉、料酒、胡椒粉、香油。

步驟:

1、將鱔魚洗淨切段,用雞蛋清、水澱粉上漿。

2、海帶浸泡1小時,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡2小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成粗長絲。

3、大火燒鍋放油燒熱,下入鱔魚滑散,撈出控油,海帶絲、紅椒絲