海帶應該如何儲存放冰箱還是泡水

日期:2024-08-13 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 沒有拆開包裝進行泡的海帶,可以存放兩個月。海帶營養豐富,不易煮軟,其主要成分褐藻膠不易溶於水,然而褐藻膠卻易溶於鹼,當水中含有鹼性時,褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點,可用淘米水泡發海帶,既易發、易洗,燒煮時也易酥軟。

海帶應該如何儲存放冰箱還是泡水

1、沒有拆開包裝進行泡的海帶,可以存放兩個月。2、泡水的海帶,保質期約三天。

海帶營養豐富,不易煮軟,其主要成分褐藻膠不易溶於水,然而褐藻膠卻易溶於鹼,當水中含有鹼性時,褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點,可用淘米水泡發海帶,既易發、易洗,燒煮時也易酥軟。