海底撈豆撈火鍋的區別
最佳答案 豆撈，也稱之為“都撈”，意謂撈得好運，是澳門火鍋的一種。豆撈特別注重選材，所用的原料都是上等魚、蝦、肉類等，去掉殼、皮等，攪碎成泥狀，經過10道左右的工序，不加任何防腐劑和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的營養成分，又有很好的口感。
火鍋是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式。
海底撈和豆撈為火鍋的一種。
豆撈，也稱之為“都撈”，意謂撈得好運，是澳門火鍋的一種。豆撈特別注重選材，所用的原料都是上等魚、蝦、肉類等，去掉殼、皮等，攪碎成泥狀，經過10道左右的工序，不加任何防腐劑和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的營養成分，又有很好的口感。
海底撈，是重慶火鍋的創新。在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上，以獨特、純正、鮮美的口味和營養健康的
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