海怪的各種做法

日期:2024-08-14 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 原料:大蟶子750克、紹酒15克、 熟火腿絲25克、薑末10克、熟香菇75克、醬油適量、淨黃瓜50克、精鹽適量、味精、韭菜250克。炒鍋中放水1、5公斤,用旺火燒沸,放入蟶子,氽至開口時用漏勺撈出。

海怪的各種做法

三絲拌海蟶具體做法:

1、原料:大蟶子750克、紹酒15克、 熟火腿絲25克、薑末10克、熟香菇75克、醬油適量、淨黃瓜50克、精鹽適量、味精、韭菜250克;

2、將蟶子洗淨,在鹹水裡養3小時左右,使它吐淨泥沙,撈出用清水洗淨;

3、炒鍋中放水1、5公斤,用旺火燒沸,放入蟶子,氽至開口時用漏勺撈出;

4、湯待用,冷卻後剝去殼,剪去須尖和泥腸,用冷開水洗淨;

5、韭菜去根,切成3、3釐米段,放入開水中焯一下;

6、香菇