海茸菜的做法

日期:2024-08-15 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 輔料:醬油5克、醋6克、料酒5克、白糖10克、鹽5克、雞精適量3克、蔥姜8克、花椒5克、乾紅辣椒5克。將幹海茸泡發,將五花肉切片,蔥切小段,姜切絲。將海茸倒入鍋中翻炒,放入適量料酒,去海茸的腥味。

海茸菜的做法

海茸菜的做法:

主料:海茸500克、五花肉50克;

輔料:醬油5克、醋6克、料酒5克、白糖10克、鹽5克、雞精適量3克、蔥姜8克、花椒5克、乾紅辣椒5克;

步驟:

1、將幹海茸泡發,將五花肉切片,蔥切小段,姜切絲;

2、在熱好的油鍋中放入花椒、蔥姜和肉翻炒,讓蔥姜花椒的香味充分與肉混合;

3、肉炒到7、8成熟時放醬油,翻炒兩下讓醬油與肉充分混合;

4、將海茸倒入鍋中翻炒,放入適量料酒,去海茸的腥味;

5、