海蝦和養殖蝦有什麼區別

日期:2024-08-15 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 買蝦的時候只要輕輕捏一捏,感覺殼比較硬,很有彈性的就是海蝦。養殖蝦的鈣質應該不夠海蝦好,所以蝦殼摸上去的感覺就是會覺得薄一些。養殖蝦生命力不強,煮熟了以後殼和肉容易黏連,口感真的比不上海蝦。

海蝦和養殖蝦有什麼區別

1、海蝦的殼很厚。買蝦的時候只要輕輕捏一捏,感覺殼比較硬,很有彈性的就是海蝦。養殖蝦的鈣質應該不夠海蝦好,所以蝦殼摸上去的感覺就是會覺得薄一些。

2、海蝦色澤亮。海蝦的色澤較養殖蝦的要黃亮一些,就是講兩種不同的蝦擺在一起,就會很容易看出海蝦的顏色會比養殖蝦淺,偏黃。

3、新鮮的海蝦,煮熟了以後殼易剝,而且肉質彈口。養殖蝦生命力不強,煮熟了以後殼和肉容易黏連,口感真的比不上海蝦。