海鮮能與大蒜同吃嗎

日期:2024-08-16 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 將蝦煎掉頭部的尖和須,洗淨控水,水份儘量控幹,因為後面需要用料酒,水份過多炸制時會嘭濺。鍋內加入油,燒至六成熱將海立蝦放入,中小火炸至酥脆金黃,取出控油待用。鍋內留少許底油,加入大蒜末小火煸香,煸至大蒜末金黃關火。

海鮮能與大蒜同吃嗎

海鮮能與大蒜同吃,比如蒜香椒鹽蝦做法 :

1、將蝦煎掉頭部的尖和須,洗淨控水,水份儘量控幹,因為後面需要用料酒,水份過多炸制時會嘭濺;

2、大蒜去皮切末待用;

3、控幹水份的蝦加入料酒顛勻,再加入澱粉顛勻,使每一個蝦基本都能裹上一層薄薄的澱粉;

4、鍋內加入油,燒至六成熱將海立蝦放入,中小火炸至酥脆金黃,取出控油待用;

5、鍋內留少許底油,加入大蒜末小火煸香,煸至大蒜末金黃關火;<