海蜇皮的挑選方法有哪些
最佳答案 首先是看海蜇皮的顏色，這也是挑選食物中常用的手段之一。其次是看海蜇皮的厚薄，如此可以比較好的判斷海蜇皮的優劣。再次是看海蜇皮的面積，一般面積的大小也是比較刺激消費者選購的一點，平時買東西也會偏向選大些的。
1、看顏色。首先是看海蜇皮的顏色，這也是挑選食物中常用的手段之一。那麼純白色的海蜇皮雖然很漂亮，但很可能是用漂白劑漂白的結果，或者是人造的假海蜇皮，這種海蜇皮是絕對嚴禁食用的。那種淺黃或者黃褐色的海蜇皮才是天然的正常海蜇皮。
2、看厚薄。其次是看海蜇皮的厚薄，如此可以比較好的判斷海蜇皮的優劣。那麼海蜇皮在上市之前必須經過三次礬化處理，礬化處理越徹底則海蜇皮越薄。這樣的海蜇皮含水量少，而且其中的毒素也去除的更加徹底。
3、看面積。再次是看海蜇皮的面積，一般面積的大小也是比較刺激消費者選購的一點，平時買東西也會偏向選大些的。那麼海蜇皮的表面積越大的則表示品質越好，如果偏小的那種就不要購買了。
4、嘗口感。最後是嚐嚐海蜇皮的口感，這其實也是比較笨但有效的方法。大家在選購時可以取一小塊洗淨的鮮蜇皮放在嘴裡咀嚼幾下，咀嚼時能發出脆響的“咯咯”聲，而且有咬勁的鮮海蜇皮才是優質海蜇皮。