韓國慶州辣排骨的做法

日期:2024-08-18 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 輔料:雞粉1湯匙,鹽0.5茶匙,糖1湯匙,生抽1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,胡椒粉少許,食用油適量,蔥姜25克,大蒜60克,紅椒20克,幹辣椒10克。排骨斬塊,用清水浸泡2小時,去除血汙。沏入開水。

韓國慶州辣排骨的做法

主料:排骨600克。

輔料:雞粉1湯匙,鹽0.5茶匙,糖1湯匙,生抽1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,胡椒粉少許,食用油適量,蔥姜25克,大蒜60克,紅椒20克,幹辣椒10克。

步驟:

1、排骨斬塊,用清水浸泡2小時,去除血汙。

2、加入鹽,糖,雞粉,生抽,胡椒粉,料酒等醃製30分鐘。

3、鍋燒熱,放油,下排骨煎炒至兩面焦香。

4、蔥姜,乾紅椒入鍋炒香。

5、加入適量老抽炒制上色。

6、沏入開水。

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