好吃的鹹粥有哪些做法
最佳答案 將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘，姜去皮切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切成小塊備用。鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入，當水面有浮沫時，用勺子撇乾淨，然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入薑絲，煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，。
皮蛋瘦肉粥。
主料輔料：大米150克；豬肉100克；皮蛋2個；姜1塊；香蔥1根；香油5克；鹽5克。
步驟：
1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘，姜去皮切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切成小塊備用。
2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒，放入碗中，加入1少許鹽，攪勻後醃製20分鐘。
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入，當水面有浮沫時，用勺子撇乾淨，然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入薑絲，煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，
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