好的咖啡都有咖啡油嗎

日期:2024-08-21 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 所有咖啡種子都含油而且咖啡油的熱穩定性好、貯存穩定性好、抗氧化穩定性較好,只是耐光性較弱,咖啡豆約含20%油份,咖啡油脂肪酸組份內棕櫚酸與亞油酸含量各佔一半。

好的咖啡都有咖啡油嗎

所有咖啡種子都含油而且咖啡油的熱穩定性好、貯存穩定性好、抗氧化穩定性較好,只是耐光性較弱,咖啡豆約含20%油份,咖啡油脂肪酸組份內棕櫚酸與亞油酸含量各佔一半。市場供應咖啡油有:精煉食用油、非食用粗精製油、毛油三種。精煉油用於食品和化妝品業,粗精製油作工業用,毛油作塗料、紡織、油墨、潤滑油、肥皂、洗滌劑等化工原料。