豪客來的炸魷魚須怎麼做
最佳答案 ⒉把精鹽、白糖、味精、醬油、麻油、胡椒粉、小蘇打、沙姜粉、薑汁和油一同與魷魚須拌勻，醃製2個小時以上。⒊把醃製好的魷魚須瀝乾汁液，放入一個雞蛋，與魷魚須拌勻，加入幹澱粉繼續攪拌均勻。
做法：
⒈鮮魷魚須去皮，姜茸潷汁。
⒉把精鹽、白糖、味精、醬油、麻油、胡椒粉、小蘇打、沙姜粉、薑汁和油一同與魷魚須拌勻，醃製2個小時以上。
⒊把醃製好的魷魚須瀝乾汁液，放入一個雞蛋，與魷魚須拌勻，加入幹澱粉繼續攪拌均勻。
⒋中火燒熱炒鍋，下油350克至微沸，將魷魚須放入炸至淡黃色撈出即可。
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