和餃子面裡面可以加牛奶嗎

日期:2024-08-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 餃子面加入牛奶後能使得麵糰更加的勁道,用做麵條不易斷開,用做饅頭會更有彈性,尤其是做餃子皮不容易破,總之會增強面的韌性與彈性,加入牛奶後煮出來的餃子口感潤滑爽口,放很久都不會變坨,而且餃子皮會變的各位的白,見到它就有食慾,用牛奶和麵不僅營養高,尤其是它裡頭含有大量的乳糖,適當對老人和孩子補充點鈣質。

和餃子面裡面可以加牛奶嗎

和餃子面裡面可以加牛奶;

餃子面加入牛奶後能使得麵糰更加的勁道,用做麵條不易斷開,用做饅頭會更有彈性,尤其是做餃子皮不容易破,總之會增強面的韌性與彈性,加入牛奶後煮出來的餃子口感潤滑爽口,放很久都不會變坨,而且餃子皮會變的各位的白,見到它就有食慾,用牛奶和麵不僅營養高,尤其是它裡頭含有大量的乳糖,適當對老人和孩子補充點鈣質;

餃子皮和麵的配方比例:500克麵粉兌250到280克的溫水,如果放牛奶就減掉30克,10克精鹽、牛奶30克、雞蛋3個;

醒發時間:30分鐘,