喝麵湯的好處
最佳答案 水溶性的B族維生素很豐富，但在煮食的過程中，B族維生素會流失到湯裡，因而喝湯能夠在一定程度上彌補麵食在烹調過程中流失的維生素。適合做食療藥膳，一些中藥及藥食兩用的東西更適合做湯來發揮藥性。含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物。
喝麵湯的好處如下：
1、水溶性的B族維生素很豐富，但在煮食的過程中，B族維生素會流失到湯裡，因而喝湯能夠在一定程度上彌補麵食在烹調過程中流失的維生素；
2、可以幫助減少積食；
3、適合做食療藥膳，一些中藥及藥食兩用的東西更適合做湯來發揮藥性；
4、適合年老體弱及病患者調養之用，容易消化吸收，適合以湯水補充營養；
5、含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物。
麵湯的成分如下：<
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