河南小吃沙糖餡做法
最佳答案 用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
沙糖餡做法
用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油
步驟：
1、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2、放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
3、用打面機打麵糰至有一點起筋快打，再慢打至柔滑即可。
4、靜止10分鐘，等其柔滑光亮。
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內。
6、3小時後可以食用。
注：不能存放，最多2天。
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