黑白淡奶能做奶油蛋糕嗎
最佳答案 蛋白蛋黃分離。蛋黃中加入淡奶油和糖，攪拌均勻。滴入檸檬汁，蛋白打發至魚眼狀，加入細砂糖，分3次加入，每次攪拌均勻後再加。
黑白淡奶是用來做奶茶的，如果指奶油蛋糕上的奶油是不可以的，奶油蛋糕上的奶油是可以打發，黑白淡奶不能打發，如果是指蛋糕胚，是可以的，可以加入一些黑白淡奶增添蛋糕胚的風味。
製作奶油蛋糕:
雞蛋、低粉、砂糖、檸檬汁。
步驟:
1、蛋白蛋黃分離。
2、蛋黃中加入淡奶油和糖，攪拌均勻。
3、蛋黃液中篩入低粉，攪拌均勻，待用。
4、滴入檸檬汁，蛋白打發至魚眼狀，加入細砂糖，分3次加入，每次攪拌均勻後再加。
5、蛋白
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