黑豆麵怎麼吃
最佳答案 要慢慢加入水，擀麵條的面一定要和得硬一些，用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘。面板上灑上少許麵粉以免沾板，將麵糰放上再多揉一會，用擀麵杖將麵糰擀成大圓片，厚度按自己的喜好掌握。切完用手把麵條抖開，抖掉多餘的麵粉後涼在蓋墊上即可。
推薦黑豆麵條，做法如下：
麵粉、黃豆麵、鹽混合均勻；要慢慢加入水，擀麵條的面一定要和得硬一些，用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘；面板上灑上少許麵粉以免沾板，將麵糰放上再多揉一會，用擀麵杖將麵糰擀成大圓片，厚度按自己的喜好掌握；將擀好的大圓片來回摺疊起來，摺疊前再灑上少許麵粉，薄薄的一層即可，以免沾連，摺疊的不要太寬，否則不好切；用刀切成均勻的條狀，粗細按自己的喜好而定；切完用手把麵條抖開，抖掉多餘的麵粉後涼在蓋墊上即可。上一篇：黑豆泡醋的正確做法
下一篇：黑豆能與蘑菇一起吃嗎