黑毛黑肉雞的藥用價值

日期:2024-08-28 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。

黑毛黑肉雞的藥用價值

烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞,是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山,又名泰和烏雞、武山雞。在那兒,它已被飼養超過2000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且面板、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作名貴食療珍禽。

現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉