黑森林蛋糕周圍巧克力屑怎麼弄
最佳答案 常規流程，取蛋糕片放裱花臺上抹奶油放櫻桃再抹奶油，完成兩層夾心，蓋上最後一片蛋糕。融化的巧克力液倒入慕斯圈裡，抹平等其凝固後，抽調慕斯圈，撕開四周油紙鋪開。用抹刀的前端輕輕向前推即可得到大朵的巧克力屑。
1、片成蛋糕片，共3片，一般最平整的那片放最上面。常規流程，取蛋糕片放裱花臺上抹奶油放櫻桃再抹奶油，完成兩層夾心，蓋上最後一片蛋糕。再簡單抹平側面和頂面。
2、取一個方形慕斯圈，裡面墊油紙。油紙對角線剪開，使其和慕斯圈更貼合。
3、融化的巧克力液倒入慕斯圈裡，抹平等其凝固後，抽調慕斯圈，撕開四周油紙鋪開。用抹刀的前端輕輕向前推即可得到大朵的巧克力屑。用金屬調羹也可以，但是因為接觸面小些得到的巧克力屑會小朵一些。另外抹刀儘量放平，這樣推出來薄一些。
4、把剩餘的巧克
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