黑小麥面怎麼吃
最佳答案 主料：黑小麥200克，中筋麵粉300克。兩種麵粉和糖混合，酵母與30度溫水混勻。酵母水倒入麵粉中。
可以製作黑小麥饅頭。
主料：黑小麥200克，中筋麵粉300克;
輔料：酵母6克，糖10克;
步驟：
1、 兩種麵粉和糖混合，酵母與30度溫水混勻;
2、 酵母水倒入麵粉中;
3、 揉至三光後溫暖處發酵，體積變成兩倍大後按壓無回縮即可;
4、 排氣後整形;
5、 冷水上鍋15分鐘。
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