黑鱈魚和銀鱈魚的區別
最佳答案 黑鱈魚和銀鱈魚的區別：1、價格差異。銀鱈魚和黑鱈魚在外形和質感上也有區別，銀鱈魚與黑鱈魚在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若將兩者均切成塊冷凍後出售，就很難分辨。根據口感區分，黑鱈魚用油煎熟後有肉香味，吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗，口感較差。
黑鱈魚和銀鱈魚的區別：1、價格差異
在超市裡，銀鱈魚的售價比黑鱈魚的售價要貴得多；
2、外觀質感
銀鱈魚和黑鱈魚在外形和質感上也有區別，銀鱈魚與黑鱈魚在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若將兩者均切成塊冷凍後出售，就很難分辨。比較實際的分辨方法是把魚塊解凍後用手摸。一般來說，銀鱈魚的肉質較硬，肉色較暗淡，而黑鱈魚肉質較軟，肉色較清；
3、口感區別
根據口感區分，黑鱈魚用油煎熟後有肉香味，吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗，口感較差。而銀鱈魚入口
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