黑魚芋頭能一起煲湯嗎
最佳答案 黑魚紅棗芋頭湯。材料：黑魚頭半個、芋頭2小半、紅棗若干、鹽、胡椒粉、紹酒、香菜均適量、大蔥1小根、姜1大片、香蔥1小根。鍋內做水放入薑片、蔥段煎好的魚段。
黑魚紅棗芋頭湯
材料：黑魚頭半個、芋頭2小半、紅棗若干、鹽、胡椒粉、紹酒、香菜均適量、大蔥1小根、姜1大片、香蔥1小根。
製法：
事先把紅棗洗淨用清水浸泡，將黑魚頭洗淨切開並剁成段；將切好的魚頭用胡椒粉、鹽、紹酒提前醃漬祛除腥味。芋頭切小塊、香蔥切末、薑切片、香菜切末、大蔥切段；鍋燒熱放油。熱鍋溫油將魚塊放在煎鍋略煎。一面煎至金黃色後翻面，兩面煎熟；鍋內做水放入薑片、蔥段煎好的魚段。開大火燒開，撇去浮沫；中火燒15分鐘後放入芋頭塊，再燒10分鐘。放入泡好的紅棗。鍋開後關