黑魚怎麼做好吃醬燜海黑魚

日期:2024-08-29 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 主料:海黑魚750克、蔥適量、姜適量、蒜適量。輔料:豆瓣醬適量 、生抽少許、白糖少許、料酒少許、啤酒少許、清水適量、花椒少許、大料少許。炒鍋加熱加入適量食用油後加入豆瓣醬爆香後加入蔥、姜、蒜、花椒和大料。

黑魚怎麼做好吃醬燜海黑魚

主料:海黑魚750克、蔥適量、姜適量、蒜適量

輔料:豆瓣醬適量 、生抽少許、白糖少許、料酒少許、啤酒少許、清水適量、花椒少許、大料少許

步驟:1、海黑魚刮淨魚鱗,去除內臟洗淨。2、將洗淨的魚切成一扁指厚度,抹上料酒和豆瓣醬醃製30分鐘以上。3、準備好薑片蒜瓣蔥段,花椒大料少許。4、炒鍋加熱加入適量食用油後加入豆瓣醬爆香後加入蔥、姜、蒜、花椒和大料。5、將醃製過的海黑魚塊倒入鍋裡煎炒會兒,看到兩面魚肉變色即可。6、加入足量的清水,加入啤酒或者白酒,加入少許生抽,大火燒開中小火慢