紅酒的正確儲存方法有哪些
最佳答案 溫度變化過劇可能會讓軟木塞膨脹縮小，導致酒溢位等等。溼度：如果溼度低於50%以下，很有可能會造成軟木塞乾裂導致空氣進入，造成酒氧化/酸化。避免震動：如果不停的震動葡萄酒，瓶內的空氣會跟酒液過度的接觸互動，導致酒氧化/酸化。
1、溫度：一般來說，適合葡萄酒的溫度是在12~15度左右，溫度太高會讓葡萄酒熱劣化，溫度太低的話葡萄酒無法熟成。(另有一說溫度過低也會讓酒的酸度平衡變差，味道會不好)而且溫度需要保持穩定，不可以有太大幅度的變化。溫度變化過劇可能會讓軟木塞膨脹縮小，導致酒溢位等等。
2、陽光：光是葡萄酒的天敵，一方面陽光可能會讓葡萄酒升溫，一方面紫外線也會讓葡萄酒劣化。為了避免光線照射，可以用報紙等遮蔽物把酒瓶包起來，酒也儘量要放在不會被光照到的地方。
3、溼度：如果溼度低於50%以下，很有可能會造成軟木塞乾裂導致空氣進入，造成酒氧化/酸化。溼度在70%上下是比較適合葡萄酒居住的。
4、避免震動：如果不停的震動葡萄酒，瓶內的空氣會跟酒液過度的接觸互動，導致酒氧化/酸化。酒質也會因為震動變得不穩定。
5、橫放：橫放的目的是讓酒稍微接觸軟木塞，避免軟木塞乾裂收縮……嗎？事實上這一點現在有研究指出是沒有根據的，酒瓶上方的小空間溼度已經很高了，不需要特別側躺。但一般還是習慣橫放，酒櫃也幾乎都是這樣設計，比較容易堆疊。