紅燒果子狸是什麼菜系

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 起源於南宋時期的徽州府,徽菜是古徽州的地方特色,其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道,由於明清徽商的崛起,這種地方風味逐漸進入市肆,流傳於蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下游區域,具有廣泛的影響,明清時期一度居。

紅燒果子狸是什麼菜系

燒果子狸是安徽地區特色傳統名菜,是徽州菜系的代表菜品,以徽州特產雪梨與狸肉同燒,狸肉酥爛醇香,色金紅,湯汁稠亮,鹹鮮口味中有甜味,十分可口。其中的輔料梨,不能與與螃蟹和鵝肉同食,否則會引起胃腸不適。該菜含有多種營養,如蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和鈣等。

徽菜菜系是中國八大菜系之一。起源於南宋時期的徽州府,徽菜是古徽州的地方特色,其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道,由於明清徽商的崛起,這種地方風味逐漸進入市肆,流傳於蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下游區域,具有廣泛的影響,明清時期一度居