紅燒雞塊怎樣熟得快雞肉要很軟的

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 把鍋加熱後50克油,然後將雞塊倒入,放入薑片和少許料酒。20分鐘左右將蒜倒入,再燒5到10分左右。汁快乾的時候倒入尖椒翻炒,收汁後放少許雞精可起鍋。

紅燒雞塊怎樣熟得快雞肉要很軟的

1、主料:雞肉500克,尖椒100克,蔥、姜、蒜少許;輔料:花椒、料酒、豆瓣醬、鹽等;

2、雞肉儘量的提前切塊,尖椒切塊,幹辣椒切段,姜切成厚片;

3、把鍋加熱後50克油,然後將雞塊倒入,放入薑片和少許料酒;

4、放入豆瓣醬,幹辣椒段,花椒,八角翻炒;

5、加水覆蓋雞肉,放入少許雞精。燒20分鐘;

6、20分鐘左右將蒜倒入,再燒5到10分左右;

7、汁快乾的時候倒入尖椒翻炒,收汁後放少許雞精可起鍋。