紅燒牛肉怎麼做四川人來回答一下

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 鍋內加入清水,再放入牛肉、薑片和大蔥花雕酒焯水。加入洋蔥翻炒均勻。加入花雕酒翻炒。

紅燒牛肉怎麼做四川人來回答一下

步驟如下:

1、將材料洗乾淨備用;

2、鍋內加入清水,再放入牛肉、薑片和大蔥花雕酒焯水;

3、焯水後的牛肉用水沖洗乾淨;

4、鍋內放入少許的油,煸炒牛肉,把牛肉的水份煸炒幹;

5、加入八角、大蔥、桂皮、薑片、蒜片和香葉,以便炒出香味;

6、加入洋蔥翻炒均勻;

7、加入花雕酒翻炒;

8、加入生抽;

9、下冰糖翻炒均勻;

10、再加入適量的水,十三香和少許老抽;

11、用大