紅燒牛肉怎麼做四川人來回答一下
最佳答案 鍋內加入清水，再放入牛肉、薑片和大蔥花雕酒焯水。加入洋蔥翻炒均勻。加入花雕酒翻炒。
步驟如下：
1、將材料洗乾淨備用；
2、鍋內加入清水，再放入牛肉、薑片和大蔥花雕酒焯水；
3、焯水後的牛肉用水沖洗乾淨；
4、鍋內放入少許的油，煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒幹；
5、加入八角、大蔥、桂皮、薑片、蒜片和香葉，以便炒出香味；
6、加入洋蔥翻炒均勻；
7、加入花雕酒翻炒；
8、加入生抽；
9、下冰糖翻炒均勻；
10、再加入適量的水，十三香和少許老抽；
11、用大
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