紅燒排骨放生抽還是老抽

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 紅燒排骨生抽老抽都要放。如果喜歡顏色重一點的,可以加老抽,反之多加點生抽。輔料:生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1、5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、幹辣椒1個、大蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒半湯匙。

紅燒排骨放生抽還是老抽

紅燒排骨生抽老抽都要放。

一般來講,生抽的顏色淡,味道更鹹鮮,老抽的顏色深,味道比較淡,用來調色。所以如果需要,可以兩者都加一點;如果喜歡顏色重一點的,可以加老抽,反之多加點生抽。

如下為紅燒排骨的具體做法:

主料:排骨800g ;

輔料:生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1、5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、幹辣椒1個、大蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒半湯匙;

步驟:

1、鍋裡放水和花椒煮開;

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