紅燒排骨放生抽還是老抽
最佳答案 紅燒排骨生抽老抽都要放。如果喜歡顏色重一點的，可以加老抽，反之多加點生抽。輔料：生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1、5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、幹辣椒1個、大蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒半湯匙。
紅燒排骨生抽老抽都要放。
一般來講，生抽的顏色淡，味道更鹹鮮，老抽的顏色深，味道比較淡，用來調色。所以如果需要，可以兩者都加一點；如果喜歡顏色重一點的，可以加老抽，反之多加點生抽。
如下為紅燒排骨的具體做法：
主料：排骨800g ；
輔料：生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1、5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、幹辣椒1個、大蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒半湯匙；
步驟：
1、鍋裡放水和花椒煮開；