紅燒肉的起源

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗好吃”,<。

紅燒肉的起源

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。

考究紅燒肉的歷史,關於它產生於何時、何地很難找到相關資料查證,不過,由於東坡先生孜孜不倦的努力,從他那時起,

紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。“黃州好豬肉,價錢如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自

美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗好吃”,<