最佳答案 材料：羊肋條肉、胡蘿蔔、青蒜、豆油、白酒、黃酒、辣椒醬、醬油、白糖、蔥、姜、八角。放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥、姜、白酒，燒開焯水1分鐘，隨即撈出放清水中洗淨。炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥、姜、黃酒煸炒出香味。
要。
做法一：
材料：羊肋條肉、胡蘿蔔、青蒜、豆油、白酒、黃酒、辣椒醬、醬油、白糖、蔥、姜、八角。
製作步驟：
1、將羊肋條肉洗淨，切成方塊狀；
2、放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥、姜、白酒，燒開焯水1分鐘，隨即撈出放清水中洗淨；
3、胡蘿蔔洗淨切成片；
4、炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥、姜、黃酒煸炒出香味；
5、再將羊肉燜至5分鐘，再放入蘿蔔，醬油，煸炒呈紅色即成。
做法二：