紅燒魚的做法錦鯉

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 原料:魚、油、蔥、姜、蒜、醋、料酒、醬油、糖、鹽、水、香菜。鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,倒入二分之一湯匙醋、二分之一湯匙料酒、兩湯匙老抽、四分之一湯匙糖、少許鹽、一碗水。待鍋內水燒開時放入煎好的魚,小火慢燉半小。

紅燒魚的做法錦鯉

原料:魚、油、蔥、姜、蒜、醋、料酒、醬油、糖、鹽、水、香菜。

做法:

1、將魚去內臟、魚鰓,剪掉魚鰭、魚尾,在魚身兩面各切一些斜刀口;

2、用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾;

3、鍋內放油約50克,待六分熱時放入魚,一面煎至金黃時翻面,待另一面也金黃時將魚盛盤;

4、鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,倒入二分之一湯匙醋、二分之一湯匙料酒、兩湯匙老抽、四分之一湯匙糖、少許鹽、一碗水;

5、待鍋內水燒開時放入煎好的魚,小火慢燉半小