紅燒魚放冰糖可以嗎

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 紅燒魚可以放冰糖。將鯽魚洗淨,刮掉魚鱗,在魚背兩邊隔各隔3刀,在刀口和魚身上灑上鹽。鍋裡面放4勺油,燒熱後加入生薑片和蒜末,待大蒜煎黃後停止加熱,盛出放到小碗裡。

紅燒魚放冰糖可以嗎

紅燒魚可以放冰糖。冰糖可以提鮮,柔和鹹味,使魚肉更鮮美。

紅燒魚的做法:

主料:鯽魚;

配料:蒜,生薑、料酒、醬油、冰糖;

製作步驟:

1、生薑切片或者絲狀,蒜瓣切碎,備用;

2、將鯽魚洗淨,刮掉魚鱗,在魚背兩邊隔各隔3刀,在刀口和魚身上灑上鹽;

3、鍋裡面放4勺油,燒熱後加入生薑片和蒜末,待大蒜煎黃後停止加熱,盛出放到小碗裡;

4、中火燒熱油鍋,將魚輕輕放入鍋中,然後大火油煎,待2分鐘後將魚正過來,繼續