紅酸湯兔肉火鍋怎麼做

日期:2024-09-02 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 兔肉,雞蛋,鹽,料酒,胡椒粉,五香粉,花椒,八角,辣椒,桂皮,枸杞,蔥段,粉皮醋。兔肉切薄片,加入鹽、少許料酒、胡椒粉醃製十分鐘左右。鍋內加入清水,放入花椒、八角、辣椒、桂皮、枸杞、蔥段若干,再倒入適量醬油。

紅酸湯兔肉火鍋怎麼做

紅酸湯兔肉火鍋的做法:

原料:

兔肉,雞蛋,鹽,料酒,胡椒粉,五香粉,花椒,八角,辣椒,桂皮,枸杞,蔥段,粉皮醋。

步驟:

1、兔肉切薄片,加入鹽、少許料酒、胡椒粉醃製十分鐘左右;

2、雞蛋打散,加入鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉,調成糊狀;

3、油鍋燒熱,肉片掛上蛋液,入鍋炸成黃色;

4、鍋內加入清水,放入花椒、八角、辣椒、桂皮、枸杞、蔥段若干,再倒入適量醬油;

5、鍋開後倒入炸好的肉片,中火燜半小時左右;<