胡蘿蔔做菜的做法
最佳答案 食材：胡蘿蔔、豬油、醬油、料酒、大蒜、姜、大蔥、鹽、白砂糖、味精。炒出香味時倒入胡蘿蔔塊，炒熟後加料酒、鹽、白糖，再加適量的水，蓋上鍋蓋。燒開後改用小火燒至胡蘿蔔酥爛，放入蒜片，用大火收稠湯汁，加味精，炒勻後盛盤內即可上桌供食。
食材：胡蘿蔔、豬油、醬油、料酒、大蒜、姜、大蔥、鹽、白砂糖、味精
做法：
1、將胡蘿蔔切去根蒂，洗乾淨後切成塊狀；
2、大蔥去根，洗淨剖開，斜切成絲，姜颳去皮洗淨，切成細絲，大蒜去皮切成片；
3、將炒鍋置大火上，倒入豬油，油熱後先放入蔥絲、薑絲；
4、炒出香味時倒入胡蘿蔔塊，炒熟後加料酒、鹽、白糖，再加適量的水，蓋上鍋蓋；
5、燒開後改用小火燒至胡蘿蔔酥爛，放入蒜片，用大火收稠湯汁，加味精，炒勻後盛盤內即可上桌供食。
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