花蛤和蝦金針菇怎麼蒸
最佳答案 將花蛤放入盤中，加入菜籽油，放置一個小時。在鍋里加水放入蒸器，將花蛤放在蒸器上面，用大火煮開。鮮蝦洗淨，開背去蝦線加姜蒜，鹽，糖，蒸魚鼓油，醃製15分鐘以上。
花蛤的蒸法：
1、將花蛤放入盤中，加入菜籽油，放置一個小時。目的是讓花蛤將自己裡面的石子吐乾淨。
2、用水清洗乾淨，清洗的時候輕輕的用手搓洗，將花蛤表面的贓物清洗乾淨。
3、在鍋里加水放入蒸器，將花蛤放在蒸器上面，用大火煮開。
4、等花蛤口子張開，再煮上幾分鐘即可出鍋。
蝦金針菇的蒸法：
1、鮮蝦洗淨，開背去蝦線加姜蒜，鹽，糖，蒸魚鼓油，醃製15分鐘以上。
2、蒜和紅椒切末，熱油鍋，爆香蒜末後關火。然後加一點點的蒸魚