花甲龍蝦的做法

日期:2024-09-07 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 配料:食油3湯匙,食鹽3克,料酒1茶匙,海鮮醬1湯匙,生抽1、5茶匙,青尖椒2條,香蔥1把,姜1小塊。步驟:1、把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。水中放入生薑燒開,加入適量料酒,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。

花甲龍蝦的做法

主料:花甲1000克。

配料:食油3湯匙,食鹽3克,料酒1茶匙,海鮮醬1湯匙,生抽1、5茶匙,青尖椒2條,香蔥1把,姜1小塊。

步驟:1、把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。

2、切好薑絲、蔥段,青椒去籽去小段。

3、水中放入生薑燒開,加入適量料酒,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。

4、把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,衝好後控水。

5、熱油鍋下姜,蔥爆香。

6、下花甲爆炒。

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